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Obwohl eine chinesische Axt wie ein Fleischerbeil aussieht, ist sie auf keinen Fall dafür gedacht, Knochen oder gefrorene Lebensmittel gewaltsam zu zerhacken – dies führt zu offensichtlichen Schäden. Eigentlich ist es nicht zum echten Zerkleinern gedacht. Und auch für feines, detailliertes Schnitzen ist dieses Messer nicht geeignet. Dennoch ist dieses Messer eines der am häufigsten verwendeten Messer in der chinesischen Küche! Es ist ein ideales Messer zum Schneiden von hartem Gemüse wie Karotten und Kürbis sowie zum Schneiden von Hähnchenflügeln durch die Gelenke. Das Gewicht erleichtert alle schwereren Schneidarbeiten.
Alles in allem ein vielseitiges Messer, das Sie öfter verwenden werden, als Sie zunächst denken. Und natürlich ist dieses Messer auch für die hartgesottenen Grillbegeisterten unter uns ein unverzichtbares Utensil!
Die chinesische Axt PAUDIN D4 besteht aus 7Cr17MoV-Stahl, der im Vergleich zum deutschen Standardstahl 4116 einen besonders hohen Gehalt an Chrom, Molybdän und Vanadium enthält. Dies verleiht dem Messer eine noch bessere Korrosionsbeständigkeit und erhöht die Gesamtfestigkeit, Verschleißfestigkeit und Zähigkeit im Vergleich zu anderen Messern.
Das Abschrecken bzw. Abschrecken des Metalls erfolgt mittels flüssigem Stickstoff, wodurch eine ideale Kristallstruktur des Stahls entsteht. Darüber hinaus wird der Stahl dadurch besonders hart. Die richtige Kombination von Chemikalien im Stahl und das abschließende Abschrecken sorgen für ein extrem starkes Messer, das sich durch hervorragende Schnitthaltigkeit auszeichnet und daher scharf bleibt.
Der verwendete rostfreie Kohlenstoffstahl zeichnet sich durch eine sehr hohe Härte von mehr als 58-60 Rockwell-Härteskala, Teil C (HRC) aus. Die 20 Zentimeter lange Klinge wird von Hand in einem Winkel von 14 bis 16 Grad pro Seite geschärft, was zu dem außergewöhnlich scharfen Endergebnis führt. Diese Kombination aus Stahl und Schleifverfahren sorgt für ein dauerhaft scharfes Endergebnis, an dem Sie jahrelang Freude haben werden.
G10 ist ein unglaublich starkes, inertes und porenfreies, glasfaserähnliches Material in Militärqualität. Der schöne ergonomische Griff fühlt sich glatt und angenehm an, während die leichte Textur für einen festen, rutschfesten Halt sorgt. Es ist äußerst hitze- und feuchtigkeitsundurchlässig und lebenslang haltbar. Die Griffe werden mit dem klassischen deutschen 3-Wege-Nietensystem befestigt.
Die geschmiedete Konstruktion geht nahtlos von der Klinge zum dreifach genieteten Griff über und sorgt für Haltbarkeit und Ausgewogenheit. Auch nach längerem Gebrauch des Messers werden Sie nicht unter einem müden Handgelenk leiden.
Eine gute chinesische Axt kauft man zwar nicht für eine Weile, aber sie soll jahrelang halten und in allen Situationen Linderung verschaffen. Paudin steht für Qualität und Langlebigkeit, es werden nur die besten Stahlsorten verwendet und die Verarbeitung ist stets auf höchstem Niveau. Ein Paudin-Messer ist messerscharf, elegant und hat einen sicheren, ergonomischen und bequemen Griff. All dies sorgt dafür, dass dieses Kochmesser in seinem Segment zu den stärksten und besten Messern auf dem Markt zählt! Kurz gesagt, die Küchenmesser von PAUDIN sind die Messer, die Sie suchen!
Obwohl ein PAUDIN-Messer für den Einsatz in der Spülmaschine geeignet ist, raten wir dennoch dringend von der Verwendung ab. Eine warme, schmutzige und feuchte Umgebung über einen längeren Zeitraum ist einfach nicht das Beste für ein Messer. Für eine lange Lebensdauer empfehlen wir daher, das Messer per Hand zu waschen und sofort zu trocknen. Trotz des sehr hohen Kohlenstoffanteils sollte das Messer immer trocken gelagert werden, um kleine Roststellen zu vermeiden.
Bewahren Sie Ihre chinesische Axt am besten in einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder sogar zurück in der Geschenkbox auf. Lassen Sie das Messer niemals in der Besteckschublade herumliegen, da die Gefahr besteht, dass das Messer durch die ständige Kollision mit anderen Messern stumpf wird. Aus dem gleichen Grund empfehlen wir auch die Verwendung von Holz- und/oder Kunststoffschneidebrettern. Schneidebretter aus Glas, Stein und anderen Materialien beeinträchtigen die Schärfe des Messers nicht.
Egal wie gut ein Messer ist, jedes Messer wird mit der Zeit und durch den Gebrauch stumpf. Daher wäre es ideal, vor der Verwendung einen Wetzstahl zu verwenden. Für eine längere Lebensdauer empfiehlt es sich, das Messer alle 1 bis 2 Jahre professionell schärfen zu lassen. Auf diese Weise kann dieses Messer noch viele Jahre zum Schneidvergnügen in Ihrer Küche beitragen!
PAUDIN ist eine schnell aufstrebende Marke und ein Synonym für hochwertiges Besteck.
Das sehr junge und motivierte Team arbeitet außerdem mit talentierten Designern zusammen, die die Werte und Visionen der Marke teilen. Durch den Einsatz innovativer Technologien entstehen Produkte von höchster Qualität und ansprechendem Design.
Bei PAUDIN steht die Kundenzufriedenheit damals wie heute immer an erster Stelle.
Schipbeek Straße 37
3313AP Dordrecht
Niederlande
info@paudin.nl
0613886758
HANDELSKAMMER: 80472958
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer: NL003444226B38
Website: Rex Medien
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