{"id":773,"date":"2022-04-12T07:54:46","date_gmt":"2022-04-12T07:54:46","guid":{"rendered":"https:\/\/paudin.rexmediahosting.nl\/?post_type=product&p=773"},"modified":"2024-11-27T21:12:13","modified_gmt":"2024-11-27T21:12:13","slug":"p6-professioneel-damascus-officemes-12-cm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/paudin.rexturbohosting.com\/de\/produkt\/p6-professioneel-damascus-officemes-12-cm\/","title":{"rendered":"P6 Professionelles Damast-B\u00fcromesser 12,5 cm"},"content":{"rendered":"

Ein Sch\u00e4lmesser aus echtem Damaststahl 100% mit einem ganz besonderen Schmiedemuster. Das Messer f\u00fcr den echten Profi! Sehen Sie sich das beigef\u00fcgte Video an und lassen Sie sich von der intensiven Sch\u00f6nheit dieses Messers \u00fcberraschen.<\/h3>\n


\nSehr scharfes exklusives B\u00fcromesser aus echtem Damaststahl<\/strong><\/h3>\n

Neben einem guten Kochmesser braucht jeder auch ein kleineres, feineres Messer f\u00fcr filigranere Arbeiten in der K\u00fcche. Fachleute nennen ein solches Messer auch B\u00fcromesser oder Universalmesser, umgangssprachlich sind sie jedoch eher als Gem\u00fcse- und Obstmesser bekannt. Diese Messer haben eine durchschnittliche Klingenl\u00e4nge von 8 bis 12,5 cm und eignen sich f\u00fcr alle Schneidarbeiten, die Pr\u00e4zision erfordern. Die kleineren Varianten werden auch als Sch\u00e4lmesser verwendet, w\u00e4hrend sich die gr\u00f6\u00dferen Sch\u00e4lmesser hervorragend f\u00fcr alle m\u00f6glichen Aufgaben in der K\u00fcche eignen. Kleine und gro\u00dfe B\u00fcromesser kann man nie genug haben und sie sind aus dem Arsenal eines echten Sternekochs nicht mehr wegzudenken.<\/p>\n

Klinge aus echtem japanischen Damaststahl<\/strong><\/h3>\n

Dieses asiatische Sch\u00e4lmesser ist aus geschmiedetem Damaststahl mit \u201eFeder\u201c-Muster gefertigt. Zwischen den 32 Lagen Damaststahl pro Seite befindet sich ein Kern aus VG-10, mit dem man tats\u00e4chlich schneiden kann. Dieser Stahl ist, insbesondere f\u00fcr Edelstahl-Verh\u00e4ltnisse, sehr hart und kann rasiermesserscharf gesch\u00e4rft werden.<\/p>\n

VG-10 ist ein hochlegierter Edelstahl, der von Takefu Special Steels entwickelt wurde und etwa 1% Kohlenstoff, 15% Chrom, 1% Molybd\u00e4n und 1,5% Kobalt enth\u00e4lt. Dadurch entsteht eine extrem starke und harte Matrix. Durch die Zugabe von 0,25% Vanadium wird die Struktur feiner, was die Verschlei\u00dffestigkeit verbessert und das Messer lange scharf h\u00e4lt.<\/p>\n

H\u00e4rten der Klinge<\/strong><\/h3>\n

Das Abschrecken bzw. Abschrecken des Metalls erfolgt mittels fl\u00fcssigem Stickstoff, wodurch eine ideale Kristallstruktur des Stahls entsteht. Dar\u00fcber hinaus wird der Stahl dadurch besonders hart. Die richtige Kombination von Chemikalien im Stahl und das abschlie\u00dfende Abschrecken sorgen f\u00fcr ein extrem starkes Messer, das sich durch hervorragende Schnitthaltigkeit auszeichnet und daher scharf bleibt.<\/p>\n

PAUDIN Japanisches B\u00fcromesser<\/strong><\/h3>\n
    \n
  • Allround-Damast-Universal-Gem\u00fcsemesser mit \u00e4sthetischem Federmuster<\/li>\n
  • Hochwertiger japanischer Damaststahl mit VG-10-Kern<\/li>\n
  • H\u00e4rte von 62+ HRC<\/li>\n
  • Ergonomischer Griff aus G-10-Milit\u00e4rfiberglas<\/li>\n
  • Japaner schneiden in einem Winkel von 12-14 Grad<\/li>\n
  • Mit fl\u00fcssigem Stickstoff geh\u00e4rtet<\/li>\n
  • Rasiermesserscharf<\/li>\n
  • Klinge von 12,5 cm<\/li>\n
  • Nicht zu schwer und pr\u00e4zise auf dem Erntegut ausbalanciert<\/li>\n
  • Ideales Messer f\u00fcr feines und detailliertes Schnitzen<\/li>\n
  • Perfekt f\u00fcr alle manuellen Arbeiten in der K\u00fcche<\/li>\n
  • Hochwertiges K\u00fcchenmesser<\/li>\n<\/ul>\n

    Handgesch\u00e4rft und hohe H\u00e4rte<\/strong><\/h3>\n

    Der verwendete rostfreie 67-lagige Damaststahl mit hohem Kohlenstoffgehalt zeichnet sich durch eine sehr hohe H\u00e4rte von mehr als 62 Rockwell Scale of Hardness, Teil C (HRC) aus. Der innovative Kern aus Kohlenstoffstahl enth\u00e4lt Vanadium, das die Verschlei\u00dffestigkeit, H\u00e4rte und Sch\u00e4rfefreundlichkeit verbessert. Das 12,5 Zentimeter lange Messer wird von einem echten Profi in einem Winkel von 12-14\u00b0 pro Seite von Hand gesch\u00e4rft, wobei 17\u00b0 normal sind. Diese au\u00dfergew\u00f6hnliche Kombination sorgt f\u00fcr hohe H\u00e4rte, au\u00dfergew\u00f6hnliche Korrosionsbest\u00e4ndigkeit und ein dauerhaft scharfes Endergebnis, an dem Sie jahrelang Freude haben werden.<\/p>\n

    Perfekt ausbalanciert<\/strong><\/h3>\n

    Das Messer ist wissenschaftlich konstruiert und verf\u00fcgt \u00fcber ein perfektes Verh\u00e4ltnis zwischen Klinge und Griff, die genau auf dem Kopf ausbalanciert sind. So haben Sie intuitiv eine bessere und sichere Kontrolle \u00fcber das Messer. Ideal f\u00fcr alle Ihre Schnitzarbeiten!<\/p>\n

    Ergonomischer G-10-Griff<\/strong><\/h3>\n

    Der Griff ist sorgf\u00e4ltig aus G-10 gefertigt, einem unglaublich starken und porenfreien, glasfaser\u00e4hnlichen Material in Milit\u00e4rqualit\u00e4t. Es ist \u00e4u\u00dferst unempfindlich gegen\u00fcber Hitze und Feuchtigkeit und hat eine lebenslange Haltbarkeit. Das unzerst\u00f6rbare G-10 schwillt niemals an, schrumpft nicht, rei\u00dft nicht und verf\u00e4rbt sich nicht. Dar\u00fcber hinaus ist der Griff ergonomisch geformt und liegt perfekt in der Hand, um auch bei nasser Hand oder nassem Messer bestm\u00f6glichen Halt zu bieten. Sie k\u00f6nnen sicher sein, dass Ihr Handgelenk auch bei langen Kochsessions gesch\u00fctzt ist. Kurz gesagt, das ideale K\u00fcchenmesser f\u00fcr den echten Sternekoch!<\/p>\n

    Plume Luxus-Damaskus-Muster in Federoptik<\/strong><\/h3>\n

    Die K\u00fcchenmesser der Paudin Plume Luxe-Serie sind mit einer Feder als Inspirationsquelle gestaltet. D\u00fcnn und scharf, leicht und bequem, ausgewogen und sch\u00f6n!<\/p>\n

    Die Plume Luxe-Serie ist Paudins Flaggschiff-Kollektion. Sowohl die Klinge als auch der Griff sind aus besten Materialien gefertigt und ihre markante Optik macht sie zu einem absoluten Kunstwerk. Der Schmiedeprozess von Damaststahl verleiht der Klinge ein formsch\u00f6nes Aussehen. Aus diesem Grund f\u00fchlen sich viele Menschen zun\u00e4chst zu Damaststahl hingezogen.<\/p>\n

    Qualit\u00e4t und Nachhaltigkeit<\/strong><\/h3>\n

    Ein gutes B\u00fcromesser kauft man nicht f\u00fcr kurze Zeit, sondern soll jahrelang halten und in allen Situationen Erleichterung verschaffen. Paudin steht f\u00fcr Qualit\u00e4t und Langlebigkeit, es werden nur die besten Stahlsorten verwendet und die Verarbeitung ist stets auf h\u00f6chstem Niveau. Ein Paudin-Messer ist messerscharf, elegant und hat einen sicheren, ergonomischen und bequemen Griff. All dies sorgt daf\u00fcr, dass dieses Hackmesser in seinem Segment zu den st\u00e4rksten und besten Messern auf dem Markt z\u00e4hlen kann! Kurz gesagt, die K\u00fcchenmesser von PAUDIN sind die Messer, die Sie suchen!<\/p>\n

    Wartung<\/h3>\n

    Obwohl ein PAUDIN-Messer f\u00fcr den Einsatz in der Sp\u00fclmaschine geeignet ist, raten wir dennoch dringend von der Verwendung ab. Eine warme, schmutzige und feuchte Umgebung \u00fcber einen l\u00e4ngeren Zeitraum ist einfach nicht das Beste f\u00fcr ein Messer. F\u00fcr eine lange Lebensdauer empfehlen wir daher, das Sch\u00e4lmesser von Hand zu waschen und sofort zu trocknen. Trotz des sehr hohen Kohlenstoffanteils sollte das Messer stets trocken gelagert werden, um kleine Roststellen zu vermeiden.<\/p>\n

    Bewahren Sie Ihr Gem\u00fcsemesser vorzugsweise in einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder sogar zur\u00fcck in der Geschenkbox auf. Lassen Sie das Messer niemals in der Besteckschublade herumliegen, da die Gefahr besteht, dass das Messer durch die st\u00e4ndige Kollision mit anderen Messern stumpf wird. Aus dem gleichen Grund empfehlen wir auch die Verwendung von Holz- und\/oder Kunststoffschneidebrettern. Schneidebretter aus Glas, Stein und anderen Materialien beeintr\u00e4chtigen die Sch\u00e4rfe des Messers nicht.<\/p>\n

    Egal wie gut ein Messer ist, jedes Messer wird mit der Zeit und durch den Gebrauch stumpf. Daher w\u00e4re es ideal, vor der Verwendung einen Wetzstahl zu verwenden. F\u00fcr eine l\u00e4ngere Lebensdauer empfiehlt es sich, das Messer alle 1 bis 2 Jahre professionell sch\u00e4rfen zu lassen. Auf diese Weise kann dieses Messer noch viele Jahre zum Schneidvergn\u00fcgen in Ihrer K\u00fcche beitragen!<\/p>\n

    \u00dcber die Marke PAUDIN<\/strong><\/h3>\n

    PAUDIN ist eine schnell aufstrebende Marke und ein Synonym f\u00fcr hochwertiges Besteck.
    \nDas sehr junge und motivierte Team arbeitet au\u00dferdem mit talentierten Designern zusammen, die die Werte und Visionen der Marke teilen. Durch den Einsatz innovativer Technologien entstehen Produkte von h\u00f6chster Qualit\u00e4t und ansprechendem Design.<\/p>\n

    Bei PAUDIN steht die Kundenzufriedenheit damals wie heute immer an erster Stelle<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Neben einem guten Kochmesser braucht jeder auch ein kleineres, feineres Messer f\u00fcr filigranere Arbeiten in der K\u00fcche. Fachleute nennen ein solches Messer auch B\u00fcromesser oder Universalmesser, umgangssprachlich sind sie jedoch eher als Gem\u00fcse- und Obstmesser bekannt. Diese Messer haben eine durchschnittliche Klingenl\u00e4nge von 8 bis 12,5 cm und eignen sich f\u00fcr alle Schneidarbeiten, die Pr\u00e4zision erfordern. Die kleineren Varianten werden auch als Sch\u00e4lmesser verwendet, w\u00e4hrend sich die gr\u00f6\u00dferen Sch\u00e4lmesser hervorragend f\u00fcr alle m\u00f6glichen Aufgaben in der K\u00fcche eignen. 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