C1 Profi-Kochmesser – Damast / VG10

Dieses professionelle Kochmesser ist für jeden Sternekoch unverzichtbar. Das vielseitige Messer eignet sich für alle Schneidaufgaben, von der Küche bis zum Grill. Ob Sie Fleisch, Fisch, Gemüse oder Obst schneiden, dieses Allround-Kochmesser leistet immer optimale Arbeit. Es ist die Wahl für den echten Koch, der in der Küche höchste Qualität und Vielseitigkeit sucht.

Pluspunkte

• Professionelles japanisches Kochmesser: Perfekt für alle Arten von Schneidarbeiten in der Küche
• Damast-Schmiedemuster: Ein wunderschönes Design mit 67 Lagen Damaststahl
• G10-Fiberglas-Griff: Ergonomisch gestaltet für Komfort und Griffigkeit
• Härte von HRC 62+: Bietet hohe Schärfe und lange Lebensdauer
• Toller Geschenktipp: Für Profi- und Hobbyköche

Hochwertige Materialien

Das PAUDIN C1 Profi-Kochmesser hat einen Kern aus VG-10, einem hochlegierten Edelstahl, der von Takefu Special Steels entwickelt wurde. Dieser Stahl ist im Vergleich zu rostfreiem Stahl sehr hart und kann auf Rasiermesserschärfe geschärft werden. Außerdem lässt es sich leicht schärfen, sodass dieses Messer lange scharf bleibt.

Handgeschärft und hohe Härte

Das 20 cm lange Küchenmesser wird von Hand in einem Winkel von 12-14° pro Seite geschärft, wobei 17° normal sind. In Kombination mit der hohen Härte von über 62 HRC sorgt dies für eine außergewöhnliche Korrosionsbeständigkeit und ein dauerhaft scharfes Endergebnis.

Komfort und Ausgeglichenheit

Das Kochmesser PAUDIN verfügt über einen ergonomischen Griff aus G10-Fiberglas, einem unglaublich starken und porenfreien Material in Militärqualität. Die Griffe werden mit dem klassischen deutschen 3-Wege-Nietensystem befestigt, das das Messer beim Schneiden perfekt ausbalanciert hält.

Spezifikationen

• Produktname: PAUDIN C1 Professionelles japanisches Kochmesser
• Länge: 20 cm
• Material: 67 Lagen Damaststahl
• Härte: HRC 62+
• Handhaben: G10-Glasfaser
• Schleifwinkel: 12-14 Grad
• Härten: Mit flüssigem Stickstoff gehärtet
• Patrone: Damaskus-Schmiedemuster
• Gewicht: Perfekt ausbalanciert

Dieses professionelle japanische Kochmesser ist bei richtiger Pflege auf eine jahrelange Lebensdauer ausgelegt. Es wird empfohlen, das Messer von Hand zu waschen und sofort zu trocknen. Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock, auf einem Magnetstreifen oder zurück in der Geschenkbox auf, um seine Schärfe zu bewahren.