HP4 Professionelles japanisches Nakiri-Messer aus Edelstahl, 17,5 cm

Sehr scharfes professionelles Nakiri-Messer

Endlich in den Niederlanden erhältlich, die Hammered Premium-Serie von PAUDIN.PAUDIN, der meistverkauften Online-Messermarke in Amerika, England und Deutschland.

Ein Nakiri-Messer ist eine kleine Gemüseaxt, die in japanischen Heimküchen beliebt ist. Da es normalerweise geschärft (zweiseitig) ist, kann jeder damit gut schneiden. Das wichtigste Merkmal ist die Dicke der Klinge, die sehr dünn ist. Auf diese Weise können Sie sehr präzise und fein schneiden. Damit eignen sie sich perfekt zum hauchdünnen Schneiden von Obst und Gemüse. Beispielsweise können Sie eine Zwiebel viel feiner hacken als mit einem normalen Messer, aber auch ein Nakiri-Messer eignet sich hervorragend zum Feinschneiden.

Ein Nakiri-Messer unterscheidet sich von einem normalen Kochmesser. Die Klinge ist über die gesamte Länge extra breit und eignet sich daher ideal, um fein gehacktes Gemüse an der Klinge aufzunehmen oder Sie können das fein gehackte Gemüse sogar direkt vom Schneidebrett in die Pfanne schieben.

PAUDIN Japanisches Santokumesser

• Allround-Nakirimesser mit ästhetischem Hammerschlagmuster
• Hochglanzpoliert
• Hochwertiger deutscher Kohlenstoffstahl 1.4116
• Härte von 56+ HRC
• Ergonomischer und rutschfester ABS-Griff mit Nieten
• Japaner schneiden in einem Winkel von 12-14 Grad
• Mit flüssigem Stickstoff gehärtet
• Rasiermesserscharf
• Klinge von 17,5 cm
• Nicht zu schwer und gut ausbalanciert
• Ideal für Gemüse, Kräuter, Fleisch und Fisch
• Hochwertiges Küchenmesser

Klinge aus hochwertigem deutschem Stahl

Das asiatische Nakiri-Messer besteht aus deutschem 1.4116-Stahl, der neben einem hohen Kohlenstoffanteil auch Molybdän, Vanadium, Mangan, Silikon und Chrom enthält. Diese Zusammensetzung gewährleistet eine hervorragende Zugfestigkeit, hohe Härte und gute Verschleißfestigkeit. Der hohe Chromgehalt von über 15% macht dieses Messer zusammen mit dem Silikon äußerst rostfrei.

Härten der Klinge

Das Abschrecken bzw. Abschrecken des Metalls erfolgt mittels flüssigem Stickstoff, wodurch eine ideale Kristallstruktur des Stahls entsteht. Darüber hinaus wird der Stahl dadurch besonders hart. Die richtige Kombination von Chemikalien im Stahl und das abschließende Abschrecken sorgen für ein extrem starkes Messer, das sich durch hervorragende Schnitthaltigkeit auszeichnet und daher scharf bleibt.

All dies sorgt dafür, dass dieses Nakiri-Messer in seinem Segment zu den stärksten und besten Messern auf dem Markt zählen kann!

Handgeschärft und hohe Härte

Der verwendete rostfreie Kohlenstoffstahl zeichnet sich durch eine sehr hohe Härte von mehr als 56 Rockwell Scale of Hardness, Teil C (HRC) aus. Die 17,5 Zentimeter lange Klinge wird von Hand in einem Winkel von 12 bis 14 Grad pro Seite geschärft, was zu dem außergewöhnlich scharfen Endergebnis führt. Diese Kombination aus Stahl und Schleifverfahren sorgt für ein dauerhaft scharfes Endergebnis, an dem Sie jahrelang Freude haben werden.

Gehämmerter Look

Das Tolle an diesem asiatischen Kochmesser ist, dass es ein ästhetisches Hammerschlagmuster aufweist. Dieses Muster auf einem magnetischen Messerhalter ist ein Hingucker der Extraklasse in Ihrer Küche. Dies macht den Besitz aller Messer der gesamten Hammered Pro-Serie zu einer schönen und erstrebenswerten Perspektive, bei der Sie feststellen werden, dass dieses Allround-Kochmesser das unverzichtbarste ist und immer das Rückgrat der Küche bilden wird.

Ausgewogener und ergonomischer, genieteter ABS-Griff

Dieses Hackmesser ist gut ausbalanciert und nicht zu schwer, was die Handhabung angenehm macht und Ihr Handgelenk nicht schnell ermüdet. Der ergonomisch geformte ABS-Griff liegt gut in der Hand und hat einen festen, aber angenehmen Griff. Kurz gesagt, das ideale Küchenmesser sowohl für den Profi- als auch den Hobbykoch!

Qualität und Nachhaltigkeit

Ein gutes Nakiri-Messer kauft man zwar nicht für eine Weile, aber es soll jahrelang halten und in allen Situationen Erleichterung verschaffen. Paudin steht für Qualität und Langlebigkeit, es werden nur die besten Stahlsorten verwendet und die Verarbeitung ist stets auf höchstem Niveau. Ein Paudin-Messer ist messerscharf, elegant und hat einen sicheren, ergonomischen und bequemen Griff. All dies sorgt dafür, dass dieses Kochmesser in seinem Segment zu den stärksten und besten Messern auf dem Markt zählt! Kurz gesagt, die Küchenmesser von PAUDIN sind die Messer, die Sie suchen!

Wartung

Obwohl ein PAUDIN-Messer für den Einsatz in der Spülmaschine geeignet ist, raten wir dennoch dringend von der Verwendung ab. Eine warme, schmutzige und feuchte Umgebung über einen längeren Zeitraum ist einfach nicht das Beste für ein Messer. Für eine lange Lebensdauer empfehlen wir daher, das Nakiri-Messer von Hand zu waschen und sofort zu trocknen. Trotz des sehr hohen Kohlenstoffanteils sollte das Messer immer trocken gelagert werden, um kleine Roststellen zu vermeiden.

Bewahren Sie Ihr Nakiri-Messer vorzugsweise in einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder sogar zurück in der Geschenkbox auf. Lassen Sie das Messer niemals in der Besteckschublade liegen, da die Gefahr besteht, dass das Messer durch die ständige Kollision mit anderen Messern stumpf wird. Aus dem gleichen Grund empfehlen wir auch die Verwendung von Schneidebrettern aus Holz und/oder Kunststoff. Schneidebretter aus Glas, Stein und anderen Materialien beeinträchtigen die Schärfe des Messers nicht.

Egal wie gut ein Messer ist, jedes Messer wird mit der Zeit und durch den Gebrauch stumpf. Daher wäre es ideal, vor der Verwendung einen Wetzstahl zu verwenden. Für eine längere Lebensdauer empfiehlt es sich, das Messer alle 1 bis 2 Jahre professionell schärfen zu lassen. Auf diese Weise kann dieses Messer noch viele Jahre zum Schneidvergnügen in Ihrer Küche beitragen!

Über die Marke PAUDIN

PAUDIN ist eine schnell aufstrebende Marke und ein Synonym für hochwertiges Besteck.
Das sehr junge und motivierte Team arbeitet außerdem mit talentierten Designern zusammen, die die Werte und Visionen der Marke teilen. Durch den Einsatz innovativer Technologien entstehen Produkte von höchster Qualität und ansprechendem Design.

Bei PAUDIN steht die Kundenzufriedenheit damals wie heute immer an erster Stelle.